ミソノ刃物 包丁 UX10 牛刀 210mm No.712

プロの料理人から絶大な支持を得ているミソノ刃物の最高峰シリーズ「UX10」の牛刀210mm（No.712）です。
スウェーデン産の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ステンレス鋼でありながら鋼（はがね）に近い鋭い切れ味と、砥ぎやすさを高次元で両立しています。
錆びにくいため手入れがしやすく、硬度と粘りを兼ね備えた材質により、長期間の使用でも切れ味が持続します。
210mmサイズは肉、魚、野菜と幅広く使える万能な一本で、本職の方からこだわりの一般ユーザーまで非常に人気が高いモデルです。
洋銀製の口金が高級感を演出しており、中古市場でも価値が落ちにくい逸品です。ぜひこの機会に査定をご検討ください。