愛工舎 卓上ミキサー ケンミックス

愛工舎製作所の「ケンミックス アイコーシェフPRO KPL9000S」は、プロの現場で絶大な信頼を誇る卓上型ミキサーの最高峰モデルです。
パティスリーやベーカリー、レストランのキッチンなど、職人のこだわりを形にする幅広いシーンで活躍する一台です。

最大の特徴は、その強力な攪拌力と繊細なスピードコントロールにあります。独自の「プラネタリー攪拌」により、ボウル内の隅々まで均一に混ぜ合わせることが可能で、メレンゲや生クリームの泡立てから、クッキー生地の練り上げ、少量のパン生地作りまで、驚くほど滑らかに仕上げます。

ボウルは耐久性に優れた6.7Lの大型ステンレス製を採用。操作パネルはシンプルで使いやすく、無段階の変速ダイヤルによって、素材に合わせた最適な攪拌速度を直感的に調整できます。また、アタッチメントの脱着もスムーズで、作業効率を大幅に向上させます。

本製品はプロ仕様の耐久性を備えているため、中古市場でも非常に人気が高く、高価買取が期待できるアイテムです。付属品のホイッパー、アルミビーター、ステンレスフックなどが揃っている場合は、さらに査定額がアップいたします。買い替えや整理をご検討中の方は、ぜひ当店へご相談ください。