米農家 石井稔の仕事と苦労の高価買取価格

NHKの人気ドキュメンタリー番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」より、伝説の米農家・石井稔氏の活動を追った珠玉の1枚です。
本作は、宮城県登米市で「極上の米」を追い求める石井稔氏の仕事に密着しています。農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を最大限に引き出す独自の農法を確立した石井氏。しかし、その裏側には冷害や病害虫との終わりなき戦い、そして「本当に美味しい米とは何か」を自問自答し続ける苦悩の日々がありました。
「苦労を重ねて、旨（うま）い米は実る」という言葉の通り、徹底した観察眼と長年の経験から導き出される米作りの極意、そして農業に対する真摯な情熱が鮮明に描き出されています。
単なる農業の記録にとどまらず、一つの道を極めようとするプロフェッショナルの生き様が、視聴者の心に深く響く内容となっています。日本の食の原点である米作りに人生を捧げた男の、執念と哲学をぜひご覧ください。
【収録内容】2011年放送分／本編47分