トロロ・オロシー M-2D;備考1

「トロロ・オロシー M-2D」は、業務用調理機器メーカーである株式会社ドリマックス（DREMAX）が提供する、長芋や山芋のすりおろしに特化した電動おろし機です。
本製品の最大の魅力は、独自の技術によって「手おろし」に近い、きめ細やかで粘り気の強い高品質なとろろを実現している点です。円盤状の特殊なおろし刃が高速回転し、素材の細胞を壊しすぎることなく、ふんわりとした食感に仕上げます。
処理能力は非常に高く、1分間で約2〜4kgの処理が可能です。これにより、蕎麦店や和食レストランなど、大量の仕込みが必要な現場での作業時間を大幅に短縮し、業務の効率化に貢献します。
また、コンパクトな卓上サイズ（W210×L270×H300mm）のため、設置場所を選びません。安全性にも優れており、投入口のカバーが開くと自動でモーターが停止する安全スイッチを標準装備しています。主要なパーツは簡単に取り外して水洗いができるため、衛生管理が重要な厨房環境でも安心してお使いいただけます。
長芋だけでなく、ショウガのすりおろしにも対応しており、1台で幅広いメニューに活用できるプロ仕様の逸品です。