9784405091887 新星出版社 日本酒の教科書/木村克己(1953〜)の高価買取価格
本書『日本酒の教科書』は、ワイン・日本酒の第一人者として知られるソムリエ、木村克己氏が執筆した日本酒ガイドの決定版です。
「日本酒に興味はあるけれど、種類が多くて何を選べばいいかわからない」という初心者から、より専門的な知識を深めたい愛好家まで、幅広い層に向けて分かりやすく解説されています。
主な内容として、日本酒の原料や複雑な製造工程の基礎知識はもちろん、特定名称酒(純米酒、吟醸酒、本醸造など)の違いや、難解に感じられがちなラベルの読み方など、実用的な情報が網羅されています。さらに、日本全国の酒造りの特徴、季節に合わせた楽しみ方、料理との理想的なペアリング(相性)、そして酒器の選び方や正しい保存方法に至るまで、日本酒を楽しむためのエッセンスが凝縮されています。
オールカラーの写真や分かりやすい図解が豊富に掲載されており、視覚的にも楽しみながら学ぶことができます。自分好みの一本を探すためのガイドブックとして、また、唎酒師などの資格試験に向けた学習の副読本としても非常に有用な一冊です。日本酒の奥深い魅力を体系的に学べる、まさに「教科書」と呼ぶにふさわしい内容となっています。
「日本酒に興味はあるけれど、種類が多くて何を選べばいいかわからない」という初心者から、より専門的な知識を深めたい愛好家まで、幅広い層に向けて分かりやすく解説されています。
主な内容として、日本酒の原料や複雑な製造工程の基礎知識はもちろん、特定名称酒(純米酒、吟醸酒、本醸造など)の違いや、難解に感じられがちなラベルの読み方など、実用的な情報が網羅されています。さらに、日本全国の酒造りの特徴、季節に合わせた楽しみ方、料理との理想的なペアリング(相性)、そして酒器の選び方や正しい保存方法に至るまで、日本酒を楽しむためのエッセンスが凝縮されています。
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