知っておきたい食・農・環境／竜谷大学の高価買取価格

本書『知っておきたい食・農・環境』は、龍谷大学農学部の教員陣が執筆した、現代社会において極めて重要な3つのテーマを多角的に学べる一冊です。
私たちの生活に欠かせない「食」の安全や品質、それを支える「農」の現状と課題、そして持続可能な社会を築くために不可欠な「環境」への配慮について、最新の知見をもとに分かりやすく解説されています。

本書の大きな特徴は、食・農・環境を個別の事象として捉えるのではなく、それらが複雑に絡み合う一つのサイクルとして体系的に理解できる点にあります。食料自給率の問題や有機農業、生物多様性の保全といった具体的なトピックを網羅しており、農学部を目指す学生はもちろん、食の安全や環境問題に関心を持つ一般の方にとっても非常に示唆に富む内容となっています。

2015年に設置された龍谷大学農学部の教育理念が凝縮されており、体系的な知識を身につけるための入門書・教科書として、また教養を深めるための一冊としても高く評価されています。専門的な内容を含みつつも平易な表現で綴られているため、どなたでも手に取りやすい構成となっております。