日本食研 玉子たっぷりバッター 1kg

日本食研の「玉子たっぷりバッター 1kg」は、プロの料理人からも高い信頼を寄せる、本格的な仕上がりを追求した業務用バッター液の素です。本商品の最大の特徴は、その名の通り贅沢に使用された卵の配合量にあります。卵をたっぷりと配合することで、揚げ上がりの色が非常に鮮やかで美味しそうな黄金色に仕上がり、食卓を華やかに彩ります。

調理工程において、通常必要な「小麦粉をつける」「溶き卵にくぐらせる」という2つのステップを、本品を水で溶いたバッター液1つに集約できるため、作業効率が大幅に改善されます。また、パン粉との密着性に優れているため、衣が剥がれにくく、ボリューム感のある美しい見た目を長時間キープできるのも魅力です。時間が経ってもサクサクとした心地よい食感が持続するため、テイクアウトメニューやお弁当のおかずにも最適です。

トンカツ、海老フライ、魚介のフライ、野菜の天ぷら風など、あらゆる揚げ物料理に汎用性高くお使いいただけます。1kgの使いやすい容量で、飲食店での導入はもちろん、まとめ買い需要にも対応。品質に妥協したくないプロのニーズに応える、日本食研ならではのこだわりが詰まった一品です。