オムレットパン 24cm 南部鉄器 IH対応

南部鉄器の老舗、岩鋳（Iwachu）製の24cmオムレットパンです。伝統的な技法で作られた厚みのある鋳鉄は蓄熱性に優れ、食材にムラなく熱を伝えるのが特徴。外は焼き色が美しく、中はふんわりとしたプロ級のオムレツをご家庭で再現できます。

絶妙な傾斜を描く側面形状により、卵を返したり形を整えたりする動作が非常にスムーズに行えます。ガス火はもちろん、IH調理器（100V/200V）やオーブンにも対応しており、幅広い調理シーンで活躍します。使い込むほどに油が馴染んで焦げ付きにくくなり、手入れを重ねることで一生モノの道具へと育っていく過程も南部鉄器ならではの醍醐味です。

オムレツだけでなく、肉料理のソテーやパンケーキなど、素材の旨味をじっくり引き出したい料理にも最適です。本物志向の方にぜひおすすめしたい、機能美と堅牢さを兼ね備えた逸品です。

【製品仕様】
サイズ：内径23.5cm、深さ4.0cm、外寸40.5×24.5×H9.0cm
重量：約1.7kg
材質：鋳鉄（内面・外面ともにシリコン焼付塗装）
対応熱源：ガス、IH（100V・200V）、オーブン、直火