有機 三州味醂（1800ml） 角谷文治郎商店 数量限定

愛知県碧南市で伝統的なみりん造りを続ける「角谷文治郎商店」の傑作、「有機 三州味醂」です。本商品は、有機JAS認定を受けた希少な国内産の有機農産物のみを原料に使用した、まさに究極の本格みりんです。

原料はすべて厳選された有機もち米、有機米こうじ、そして自社醸造・蒸留の有機米焼酎のみ。一般的なみりんとは異なり、醸造アルコールや糖類、保存料などを一切添加せず、米の甘みと旨味を最大限に引き出しています。仕込みから熟成まで約1年の歳月をかけ、じっくりと時間をかけて醸されることで、美しい琥珀色の輝きと、上品で奥深い甘み、そして芳醇な香りが生まれます。

お料理に使用すれば、テリやツヤが格段に良くなり、素材の持ち味を十二分に引き立ててくれます。また、魚や肉の臭みを消し、煮崩れを防ぐといった調理効果も抜群で、プロの料理人からも絶大な支持を得ている逸品です。

本商品は大容量の1800mlサイズで、日常的に本格的な味を楽しみたい方に最適です。伝統製法を守り抜く角谷文治郎商店が自信を持って送り出す、数量限定の貴重な有機本みりんを、ぜひこの機会にご検討ください。