キング砥石 No.800 中仕上げ用

キング砥石（松永砥石）のロングセラー商品「キングデラックス No.800」は、プロの料理人から一般家庭まで幅広く愛用されている中仕上げ用の砥石です。
この製品は、荒砥石でついた傷を消し、刃先を均一に整える「中研ぎ」の工程に最適です。粒度は#800となっており、切れ味が落ちた刃物を再び鋭く蘇らせるために欠かせない、最も標準的で汎用性の高い番手と言えます。
包丁はもちろん、鉋（かんな）、鑿（のみ）、ナイフ、彫刻刀、その他精密刃物全般のお手入れに対応しています。キング砥石独自の製法により、研ぎ味が非常に滑らかで、効率よく刃付けができるのが大きな特徴です。適度な硬度を持たせているため、表面が偏って摩耗しにくく、初心者の方でも面直しなどのメンテナンスを抑えながら長く安定して使用することができます。
使用前には水に3分から5分ほど浸し、気泡が出なくなるまで十分に水分を含ませることで、最高の研ぎ心地を実感いただけます。確かな品質を誇る「キング」ブランドの砥石は、日々のメンテナンスを通じて刃物の寿命を延ばし、常に最良の切れ味を維持したい方に強く推奨される逸品です。