ティファール アイスフォース 18cm 包丁

ティファールの「アイスフォース」シリーズは、鋭い切れ味が長く続くことが最大の特徴である高品質な包丁です。
このシリーズに採用されている「アイスフォーステクノロジー」は、鋼を高温で熱処理した後、マイナス120℃で急冷することで、鋼の結晶構造をより強固にする独自の技術です。これにより、ティファールの従来のステンレス製包丁と比較して、鋭い切れ味が最大2倍長持ちし、非常に高い耐久性を実現しています。
18cmのシェフナイフ（牛刀）は、肉、魚、野菜など、あらゆる食材の調理に適した万能な一本です。刃先が鋭いため、肉の筋切りや野菜のみじん切り、大きな食材のカットもスムーズに行えます。
デザイン面では、伝統的なリベット付きのハンドルを採用しており、手に馴染む握りやすさと適度な重量感を両立。刃元には指を保護するセーフティガードも備わっているため、安全性に配慮した設計となっています。高品質なドイツ製ステンレス鋼を使用しており、サビにくくお手入れが簡単な点も大きな魅力です。10年間の保証（※規定あり）も付帯しており、長期間愛用できる信頼のキッチンツールとして、毎日の料理を強力にサポートします。