堺孝行 ダマスカス三徳包丁 180mm

世界的に有名な包丁の産地、大阪府堺市の伝統を継承する「堺孝行」ブランドの三徳包丁です。
本製品は、中心鋼材に錆びに強く切れ味の鋭い「V金10号（VG10）」を使用し、その両サイドを多層のステンレス鋼で挟み込んだ33層ダマスカス構造が最大の特徴です。
刀身表面には美しい槌目（つちめ）模様が施されており、デザイン性の高さだけでなく、食材の切り離れを良くする実用的な機能も備えています。
刃渡り180mmの三徳サイズは、肉・魚・野菜などあらゆる食材に対応できる万能な1本で、ご家庭でのメイン包丁として最適です。
ハンドルには耐久性と耐水性に優れたマホガニー合板を使用しており、手に馴染む形状と3点鋲による強固な固定で、長時間の調理でも疲れにくい設計となっています。
職人の手によって一本ずつ丁寧に研ぎ上げられたその切れ味は、料理の仕上がりを格段に向上させます。
高級感溢れる外観から、ご自身での使用はもちろん、結婚祝いや新築祝いなどの贈り物としても大変喜ばれる逸品です。