堺孝行 ダマスカス三徳包丁 180mm

600年の歴史を誇る堺打刃物の伝統を継承する「堺孝行」ブランドの逸品です。
本製品は、中心鋼に高級ステンレス鋼「VG10（V金10号）」を採用。鋭い切れ味が長く続くのが特徴で、非常に錆びにくいため、忙しい日常のお手入れも容易です。
外装には33層のダマスカス鋼を使用しており、多層鋼が織りなす独特で美しい紋様は、まさに芸術品のような風格を漂わせます。さらに、刀身表面には「槌目（つちめ）」加工が施されており、切った食材が包丁に張り付きにくいため、調理の効率が格段に向上します。
「三徳包丁」はその名の通り、肉・魚・野菜とあらゆる食材に対応できる万能な形状です。180mmの刃渡りは、大きな食材から細かな刻みものまで幅広くカバーでき、ご家庭でのメイン包丁として最適です。
職人の手によって一本一本丁寧に仕上げられたこの包丁は、圧倒的な切れ味と機能美を兼ね備えています。料理の質を一段階引き上げる一生ものの道具として、また大切な方への贈り物としても、自信を持っておすすめできる最高級の国産包丁です。