UNILLOY フライパン 26cm 鋳鉄 浅型

世界一軽い、鋳物フライパンを目指して開発された「UNILLOY（ユニロイ）」の26cm浅型フライパンです。製造元は、金属加工の街として知られる新潟県三条市の「三条特殊鋳工所」。
最大の特長は、従来の鋳鉄製フライパンの常識を覆すその「軽さ」にあります。独自の鋳造技術により、側面の厚さわずか2mmという極薄構造を実現。鋳鉄ならではの優れた熱伝導性と蓄熱性を維持しながら、片手でも扱いやすい軽量化に成功しました。
熱が均一に素早く伝わるため、お肉は外側をパリッと、中はジューシーに。野菜炒めもシャキッとした食感に仕上がります。表面には耐熱塗装が施されており、鋳物製品で手間とされる「油慣らし」が不要で、お手入れがしやすい点も大きな魅力です。
持ち手まで一体型のスタイリッシュなデザインは、キッチンに置くだけで絵になり、プロのような本格的な調理をご家庭で手軽に楽しめます。ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。高い耐久性を誇り、毎日の料理を格上げしてくれる一生モノの道具として、中古市場でも非常に人気の高い逸品です。