鉄フライパン リバーライト 26cm

リバーライトの「極 JAPAN」シリーズは、鉄の利点を最大限に引き出しつつ、錆びやすさという弱点を克服した画期的なフライパンです。
特殊な「窒化処理」を施すことで表面を極めて硬く、耐食性・耐摩耗性に優れた状態に仕上げており、鉄フライパン特有の面倒な使い始めの「空焼き」も不要です。使うほどに油が馴染み、こびりつきにくくなるため、鉄フライパン初心者の方でも扱いやすいのが大きな魅力です。
26cmというサイズは、2〜3人分の炒め物や焼き物を作るのに最適な標準サイズ。厚みのある鉄板が熱をたっぷりと蓄え、食材に素早く熱を伝えるため、野菜はシャキッと、肉はジューシーに、プロのような仕上がりを実現します。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターを含むあらゆる熱源に対応しています。
ハンドルには天然木を使用しており、手に馴染む温もりのあるデザインも魅力です。ハンドル部分は交換パーツ（別売）も販売されているため、お手入れを続けることで一生モノの道具として長く愛用いただけます。料理の質を一段階上げたい方に自信を持っておすすめできる逸品です。