鉄フライパン 28cm 藤田金属

大阪の老舗メーカー、藤田金属が手掛ける高品質な「鉄フライパン 28cm」です。
このフライパンの最大の特徴は、職人の手によって一つひとつ丁寧に施された「ハードテンパー加工」にあります。本体を約700度で焼き入れ、油に浸すという特殊な工程を経ることで、従来の鉄フライパンで必須だった使い始めの「空焼き」や「油ならし」が不要となっており、手元に届いたその日からすぐにお使いいただけます。

鉄製ならではの優れた熱伝導率と蓄熱性を備えており、食材に素早く、かつ均一に熱を伝えます。お肉は外側をパリッと香ばしく、お野菜はシャキシャキとした食感に仕上がるため、家庭でプロのような本格調理が可能です。使うほどに油が馴染み、焦げ付きにくく自分だけの道具へと育っていく過程も鉄フライパンならではの醍醐味です。

サイズは、家族分の調理やメインディッシュに最適な28cm。耐久性に優れ、一生モノとして長く愛用できる逸品です。ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにも対応しているため、住環境を問わず活躍します。職人のこだわりが詰まった純日本製の使い心地をぜひご体感ください。