ダマスカス包丁 牛刀 VG10 21cm

世界的に高い評価を受ける包丁ブランド「恵比寿刃（YEBISU YAIBA）」の最高峰シリーズ「凪 -nami-」の牛刀です。
心材には高級ステンレス刃物鋼として名高い「VG10（V金10号）」を採用しており、プロ仕様の鋭い切れ味と、その持続性を実現しています。また、サビに強くお手入れが容易なため、ご家庭でも本格的な調理を楽しめるのが魅力です。
刀身に浮かび上がる67層のダマスカス紋様は、職人の手によって一本一本丁寧に仕上げられた芸術的な美しさを放ちます。刃渡り21cmの牛刀は、肉や魚、大きな野菜のカットまで幅広く対応できる万能なサイズ感です。
ハンドルには、耐久性に優れ、高級感のあるローズウッド（天然木）を使用。人間工学に基づいた設計により、手のひらに吸い付くようなフィット感と絶妙な重量バランスを両立し、長時間の使用でも疲れにくい工夫が施されています。
機能美と実用性を兼ね備えた一品であり、料理の質を一段引き上げてくれること間違いありません。専用の化粧箱に収められているため、自分へのご褒美はもちろん、結婚祝いや新築祝いなどの贈答品としても大変喜ばれる逸品です。