ストウブ ピコ・ココット 18cmの高価買取価格

世界中のシェフや料理愛好家に愛されるフランス生まれの「ストウブ（staub）」。
その代表作である「ピコ・ココット ラウンド 18cm」は、独自の技術が詰まった鋳物ホーロー鍋の傑作です。

最大の特長は、蓋の裏側に並ぶ突起「ピコ」。食材から出た旨味を含んだ蒸気がピコを伝い、再び食材に降り注ぐ「アロマ・レイン」システムにより、肉はホロホロと柔らかく、野菜は素材本来の甘みたっぷりに仕上がります。
内部には独自の黒マットエマイユ加工（ホーロー加工）が施されており、表面のザラザラとした質感により油馴染みが良く、食材が焦げ付きにくいのが特徴です。ローストや煮込み料理はもちろん、ふっくらとした炊飯（約2合分）にも非常に適しています。

直径18cmのサイズは、1〜2人分のメイン料理や少人数の副菜作りに最適で、非常に使い勝手の良い大きさです。ガス火、IH（100V・200V）、オーブンなど幅広い熱源に対応。高い蓄熱性と洗練されたデザインを兼ね備え、調理後そのまま食卓へ出しても料理が冷めにくく、食卓を華やかに演出します。
耐久性に優れ、使い込むほどに馴染む「一生モノ」の鍋として、中古市場でも絶大な人気を誇る逸品です。