ビタクラフト 鉄フライパン 24cm

ビタクラフトの「スーパー鉄」シリーズは、鉄フライパンの優れた熱伝導性はそのままに、独自の「窒化4層加工」を施すことで、鉄の弱点であった「錆びやすさ」を克服した画期的なシリーズです。航空機や船舶の錆防止に用いられる技術を応用しており、使い始めの面倒な「空焼き」や、使用後の「油引き」などのメンテナンスが不要。鉄フライパン初心者の方でも、プロのような仕上がりを手軽に再現できるのが最大の魅力です。

直径24cmのモデルは、日常使いに最も適したサイズの一つです。2〜3人分のメインおかず作りや、深さを活かしたちょっとした煮込み料理にも重宝します。本体の熱効率が非常に高く、強火で一気に加熱しても食材の旨みを逃さず、野菜はシャキッと、お肉は外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。また、ハンドルには熱くなりにくいステンレス製のスタイリッシュなデザインを採用。握りやすさと耐久性を両立させています。ガス火はもちろんIHクッキングヒーターにも完全対応しており、使うほどに油が馴染んで使い勝手が向上する「育てる」楽しみも味わえます。信頼の日本製で長く愛用できる一品として、買取市場でも高い評価を得ている人気モデルです。