ビタクラフト ユキヒラ鍋 20cm

アメリカの老舗調理器具ブランド「ビタクラフト」が、プロの現場でも耐えうる性能を家庭用に凝縮した「プロ」シリーズの雪平鍋（20cm）です。最大の特徴は、ステンレスとアルミニウムを重ね合わせた全面5層構造にあります。これにより熱伝導率と熱保持性が飛躍的に高まっており、底面だけでなく側面まで均一に熱が伝わるため、短時間でムラなく調理が可能です。
煮物や汁物はもちろん、茹で物やちょっとした炒め物まで、和食・洋食を問わず幅広く活躍します。注ぎ口が両側に付いているため利き手を選ばず、煮汁を注ぐ際も液だれしにくい設計となっています。また、業務用として開発されたシリーズのため非常に頑丈で、ガス火はもちろんIHクッキングヒーター（100V・200V）を含むあらゆる熱源に対応しています。
ハンドル部分は耐久性に優れたステンレス製を採用し、使い勝手の良さとプロ仕様の性能を兼ね備えた、一生もののキッチンツールとして高く評価されている逸品です。毎日の料理をより美味しく、効率的に仕上げたい方に最適な一台です。