シャブリ 2023 750ml 白ワインの高価買取価格

シャブリの名門として1840年から続く歴史を誇る「シモネ・フェブル」が手掛ける、スタンダードなシャブリです。2003年からはブルゴーニュの巨匠「ルイ・ラトゥール」の傘下となり、伝統を守りつつもさらなる品質の向上を遂げています。

2023年ヴィンテージは、シャブリらしい凛とした酸味と、石灰質土壌（キンメリジャン）由来の豊かなミネラル感が美しく調和しています。外観は輝きのある淡い黄金色。グラスに注ぐと、グレープフルーツやレモンといった柑橘系のフレッシュな香りに加え、青リンゴや白い花のニュアンスが繊細に漂います。

醸造にはステンレスタンクを使用し、果実味のピュアさと鮮やかさを最大限に引き出しています。口当たりは滑らかで、キリッとした辛口の味わいは、生牡蠣や魚介のマリネ、刺身や天ぷらなどの日本料理とも相性抜群です。特別な日の食卓から、日常を彩る一杯まで、幅広いシーンで愛される王道のブルゴーニュ白ワインです。シャブリ本来の個性を存分に堪能できる、信頼の一本と言えるでしょう。