貝印 関孫六 木蓮 牛刀 180mm

日本を代表する刃物メーカー、貝印の伝統あるブランド「関孫六」の中でも、高級感と実用性を兼ね備えた「木蓮」シリーズの牛刀です。
本製品（AE5157）は、刃渡り180mmと扱いやすいサイズ感で、肉・魚・野菜など幅広い食材に対応する万能な一本です。
刃体には高硬度のステンレス刃物鋼を採用した三層構造のコンポジット材を使用しており、鋭い切れ味とその持続性を実現。サビに強いためメンテナンスも容易です。
ハンドル部分には、天然木に樹脂を浸み込ませて加工した積層強化木を採用。木の風合いを保ちながらも、優れた耐水性と耐久性を誇ります。
さらに、刃体とハンドルの接合部にはステンレスの口金が備わっており、汚れが溜まりにくく衛生的な構造となっています。職人の手によって一本一本丁寧に仕上げられた滑らかな表面は、食材への切り込みが良く、調理のストレスを軽減します。
家庭用としてはもちろん、プロの現場でも通用する品質を備えた「関孫六 木蓮」は、毎日の料理を格上げしてくれる逸品。ギフトとしても非常に喜ばれるアイテムです。