北海道産 干し氷下魚 約280g

北海道の冬の味覚を代表する「氷下魚（こまい）」の中でも、希少な大サイズのみを厳選した贅沢なおつまみです。
氷下魚は別名「カンカイ（堅魚）」とも呼ばれ、その名の通りしっかりとした歯ごたえと、噛むほどに溢れ出す濃厚な魚の旨味が特徴です。本商品は、約280gのパッケージに大サイズの氷下魚を4〜7尾程度に絞って封入しており、1尾ずつの食べ応えとボリューム感にこだわっています。
北海道産の新鮮な氷下魚を乾燥させることで、素材本来の風味をぎゅっと凝縮。非常に硬い干物ですので、お召し上がりの際は皮を剥ぎ、木槌等で軽く叩いて身をほぐすのが一般的です。軽く炙ることで香ばしさが一層引き立ち、マヨネーズと七味唐辛子を添えれば、日本酒や焼酎のお供に最適な絶品珍味となります。
高タンパク・低脂質でヘルシーなため、健康を気にする方の酒の肴としても非常におすすめ。北海道の豊かな海の恵みを存分に味わえる、質・量ともに妥協のない逸品です。保存に便利なパッケージでお届けいたします。