IH対応3合炊き土鍋 黒釉メタル

三重県四日市市の伝統工芸「萬古焼」で作られた、IH調理器と直火の両方に対応する3合炊き炊飯土鍋です。落ち着いた黒釉の質感がキッチンに高級感を演出します。
最大の特徴は、土鍋の底面に特殊なメタル加工を施している点です。これにより、本来磁性のない陶器でありながらIHクッキングヒーターでも効率よく発熱し、土鍋ならではの遠赤外線効果を活かしたふっくらとした炊き上がりを実現します。もちろんガスコンロでの直火使用も可能なため、ご家庭の熱源環境を問わずお使いいただけます。
土鍋特有の蓄熱性の高さにより、火を止めた後の余熱でじっくりとお米の芯まで熱が通り、甘みと粘りのある美味しいごはんが炊き上がります。また、お好みの火加減で香ばしい「おこげ」も楽しめるのは土鍋炊飯ならではの醍醐味です。
3合炊きのサイズ感は、2〜3人家族の日常使いや、まとめて炊いて保存したい方にも最適です。金属プレートを敷くタイプとは異なり、底面加工によりお手入れもスムーズに行えます。伝統の技と現代の利便性が融合した、毎日の食卓を豊かに彩る逸品です。