藤田金属 鉄フライパン 20cm

藤田金属と近畿大学の産学連携プロジェクトにより誕生した「F.（エフドット）」シリーズの鉄フライパン20cmモデルです。
「鉄のフライパンは重くて扱いづらい」という従来のイメージを覆すため、女性の視点を取り入れた軽量設計と、使い勝手の良さを追求して開発されました。
最大の特徴は、藤田金属独自の「ハードテンパー加工」が施されている点です。職人が一つひとつ高温で焼き入れを行い、あらかじめ油を馴染ませているため、鉄製フライパンで面倒とされる「空焼き」や「油ならし」の手間なく、届いてすぐにご使用いただけます。
鉄ならではの高い熱伝導率と蓄熱性により、短時間で食材に熱を通し、料理を美味しく仕上げます。表面はこびりつきにくく、耐久性にも優れているため、一生モノの道具として育てる楽しみも味わえます。
ガス火・IH調理器の両方に対応した日本製の高品質なフライパン。20cmサイズは、朝食やお弁当作り、少人数の料理に最適な大きさです。使い込むほどに油が馴染み、あなただけの道具へと進化していく過程をぜひ体感してください。