バーミキュラ キッチンナイフ マットベージュ

愛知ドビーが手掛ける「バーミキュラ（Vermicular）」のキッチンナイフは、料理のしやすさと美しさを追求した至高の逸品です。
最大の特徴は、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋と同様の技術を用いたホーロー製ハンドルです。手になじむ適度な重量感と、指掛かりを考慮した独自の形状により、軽い力で思い通りにコントロールできる優れた操作性を実現しています。マットリネンベージュの繊細で温かみのある色彩は、キッチンに洗練された印象を与えます。
刀身には、硬度が高く切れ味の持続性に優れた高級ステンレス鋼を採用。熟練の職人が一本一本丁寧に刃付けを行うことで、食材の繊維を壊さず、素材本来の旨味を引き出す鋭い切れ味を誇ります。ハンドルと刃が継ぎ目のない一体構造となっているため、汚れが溜まりにくく、お手入れが簡単で衛生的な点も魅力です。
肉、魚、野菜と幅広い調理に対応する18cmの三徳包丁は、家庭用として最も汎用性が高く、毎日の料理を特別な体験へと変えてくれます。機能美と実用性を兼ね備えた、一生ものの道具としてふさわしいキッチンツールです。