亀泉 純米大吟醸 愛山 720mlの高価買取価格

高知県の亀泉酒造が手掛ける、熱狂的なファンを持つ「CEL-24」シリーズの最高峰といえる逸品「純米大吟醸原酒 CEL-24 火入れ 愛山」です。
本商品は、希少価値が高く「酒米のダイヤモンド」とも称される「愛山」を贅沢に40％まで磨き上げ、高知県独自開発の酵母「CEL-24」を用いて醸されました。抜栓した瞬間に広がる、パイナップルやデリシャスリンゴを思わせる華やかでフルーティーな香りは、この酵母ならではの大きな特徴です。愛山が持つリッチで複雑な甘みと、CEL-24由来の爽やかな酸味が見事に調和し、まるで高級な白ワインのような濃醇かつエレガントな味わいを楽しめます。
また、このモデルは「火入れ（加熱殺菌）」を行うことで、生酒特有のフレッシュなニュアンスを閉じ込めつつも、味わいに落ち着きと安定感をもたらしています。アルコール度数は13度台と原酒としては控えめで、日本酒初心者の方や女性の方、さらには食前酒としても非常に人気があります。高級感のある専用の化粧箱に収められており、お祝い事や大切な方へのギフト、自分へのご褒美としても最適です。キリッと冷やして、香りの引き立つワイングラスでお召し上がりいただくのがおすすめです。