フュージョンテック ミネラル鍋 20cm

ドイツの老舗ブランドWMF（ヴェーエムエフ）が誇る「フュージョンテック ミネラル」シリーズは、厳選された約30種類の天然鉱石と特殊鋼を融合させた、独自のミネラル素材を使用した最高級の鍋シリーズです。
この素材は非常に硬く、耐摩耗性に優れているため、金属ツールを使用しても傷がつきにくく、末永く美しい状態を保つことができます。ガラスのような滑らかな表面はこびりつきにくく、汚れも落ちやすいため、お手入れが非常に簡単なのも大きな魅力です。
特筆すべきは、その圧倒的な熱効率です。熱伝導率が高いうえに蓄熱性が非常に良いため、食材にじっくりと均一に熱を通し、旨みを最大限に引き出します。また、遠赤外線効果により、肉料理はジューシーに、野菜は甘みを逃さず調理が可能です。
20cmのローキャセロールは、浅型で扱いやすく、煮込み料理やリゾット、すき焼き、さらには少人数の炒め物など、多用途に活躍します。ガス、IH、オーブンなど、あらゆる熱源に対応しており、蓋を外せばオーブン調理も可能です。機能性とドイツの職人魂が息づく洗練されたデザイン美を兼ね備えた、一生モノの調理器具です。