タ ーク IH フライパン 18cm 鉄製

ドイツの老舗メーカー、ターク（turk）社を代表する「クラシックフライパン 18cm」です。
150年以上にわたり受け継がれてきた伝統技術により、熟練の職人が一枚の鉄の塊を何度も叩き上げて作り上げる鍛造（たんぞう）フライパンは、つなぎ目のない一体型で、世代を超えて受け継ぐことができる圧倒的な耐久性を誇ります。
このフライパンの最大の魅力は、その優れた熱伝導性と蓄熱性です。厚みのある鉄が熱をしっかりと蓄え、食材にムラなく熱を伝えるため、ステーキなどの肉料理は表面をカリッと香ばしく焼き上げ、中は驚くほどジューシーに仕上げることができます。トーストを焼けば、外はサクサク、中はもっちりとした極上の食感を楽しめます。
18cmサイズは、1人分のメインディッシュやサイドメニュー、目玉焼き、パンケーキなどの調理に最適なコンパクトな大きさです。
使えば使うほどに油が馴染んで黒光りし、焦げ付きにくく使い勝手が良くなっていく「育てる楽しみ」も鉄製フライパンならではの醍醐味です。IH調理器にも対応しており、ご家庭のキッチンから本格的なキャンプ・アウトドアシーンまで幅広く活躍します。
無骨ながらも美しい、職人の手仕事が息づく一生モノの道具を、ぜひこの機会にご検討ください。