岩鋳 鉄 フライパン 24cm IH対応 南部鉄器 岩鉄鉄器

南部鉄器の老舗、岩鋳（いわちゅう）が手掛ける、伝統と機能美を兼ね備えた24cmの鉄製フライパンです。岩鋳は明治35年の創業以来、400年を越える南部鉄器の伝統を守りながら、現代のライフスタイルに寄り添った製品を作り続けている信頼のブランドです。
本製品は、厚みのある鋳物で作られているため蓄熱性が非常に高く、食材にムラなく均一に熱を伝えることができます。高温での調理に非常に適しており、ステーキや餃子などの焼き料理は、表面をカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げることが可能です。
また、調理を通じて鉄器から溶け出す鉄分を自然に摂取できるため、健康を気遣う方からも高く支持されています。使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなっていく「道具を育てる楽しみ」を味わえるのも、南部鉄器ならではの魅力です。
内径24cmというサイズは、2〜3人分のメイン料理を作るのに非常に汎用性が高く、日常使いに最適です。ガス火はもちろん、IH調理器（100V・200V）にも対応しており、現代のキッチン環境を選ばず長く愛用いただける逸品です。