鉄フライパン 26cm 日本製 OXYNIT加工

新潟県燕三条の熟練した技術が集結した「FD STYLE」の鉄フライパン（26cm）です。最大の特徴は、サビにくさを追求した独自の「OXYNIT（オキシナイト）加工」にあります。窒化処理と水蒸気処理を組み合わせることで、鉄の弱点であるサビを克服。使い始めの「空焼き」や使用後の「油引き」といった面倒なメンテナンスが不要で、鉄フライパン初心者の方でも扱いやすい画期的な逸品です。

「スピン加工」により側面を薄く成形することで、鉄製ながら軽量化を実現。鉄ならではの優れた熱伝導性と蓄熱性はそのままに、調理時の腕への負担を軽減しています。強火での調理が可能で、食材の旨味を瞬時に閉じ込め、野菜はシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。

ハンドルには天然のオーク材（ナラ材）を使用し、手になじむ質感とスタイリッシュなデザインを両立。ガス火はもちろん、IH調理器にも対応しています。使うほどに油が馴染み、自分だけの道具として育てていく楽しみを味わえる「一生モノ」のフライパンです。キッチンに映えるマットな質感も大きな魅力です。