貝印 柳刃包丁 240mm 日本製

貝印の銘匠「関孫六」シリーズから、継ぎ目のないオールステンレス仕上げが特徴の「匠創」柳刃包丁240mmです。
本製品は刃渡りの長さを活かし、刺身を一太刀で美しく切り分けることができる本格的な刺身包丁です。刃体には高炭素ステンレス刃物鋼を採用し、鋭い切れ味と持続性を実現しました。独自の研削加工技術により、切断抵抗を軽減し、柔らかな魚の身も潰さず滑らかに裁くことが可能です。
最大の特徴は、ハンドルから刃体まで継ぎ目がない一体構造。汚れが溜まりにくく衛生的で、煮沸消毒や食器洗浄機・食器乾燥機にも対応しているため、プロ仕様の衛生管理をご家庭でも手軽に維持できます。流線型のハンドルデザインは指がかりが良く、濡れた手でも滑りにくい高い操作性を誇ります。
伝統の技を現代の技術で形にした日本製（岐阜県関市製）の逸品。美しく機能的なデザインはキッチンに馴染み、お刺身の調理をより上質な時間へと変えてくれます。贈り物としても喜ばれる、品質と使い勝手を兼ね備えた一本です。