飲食店の始め方と運営 ’25〜’26年版の高価買取価格

「お客が殺到する飲食店の始め方と運営 ’25〜’26年版」は、これから飲食店をオープンしようと考えている方、あるいは開業間もない経営者にとって必携の一冊です。著者の入江直之氏は、多くの飲食店を成功に導いてきたコンサルタントであり、その実戦的な知見が本書に凝縮されています。

本書の最大の特徴は、2025年から2026年にかけての最新の市場動向に完全対応している点です。近年の消費行動の変化や、深刻化する人手不足、原材料費の高騰といった、現代の飲食店が直面するシビアな課題に対し、具体的かつ即効性のある解決策を提示しています。

内容は、コンセプトの構築から事業計画書の作成、資金調達、物件選び、メニュー開発、店舗設計、さらには複雑な諸届け出まで、開業に必要なプロセスを時系列で網羅しています。また、オープン後の安定経営に欠かせないSNSを活用した最新の集客術や、リピーターを獲得する接客の極意など、運営ノウハウも充実しています。豊富な図解や写真、便利なチェックリストが掲載されており、初めての方でも迷わず準備を進められます。飲食店経営の成功確率を格段に高める、まさに「開業の教科書」と呼べる一冊です。