熱烈中華食堂日高屋10人中6人に美味しいといわれたい 神田正の高価買取価格

本書は、低価格で安定した味を提供し、多くの人々に愛される人気チェーン「熱烈中華食堂 日高屋」の創業者・神田正氏による注目の自伝的ビジネス書です。
タイトルに掲げられた「10人中6人に美味しいといわれたい」という言葉には、日高屋を成功に導いた独自の経営哲学が凝縮されています。すべての人に絶賛される尖った味ではなく、日常的に通いたくなる「飽きない味」と「手頃な価格」を追求し、確実にリピーターを掴むための逆転の発想が詳しく綴られています。
内容では、著者の波乱に満ちた生い立ちから、低価格を実現するための徹底したコスト管理、駅前一等地を狙う独自の出店戦略、そして従業員との信頼関係を築く組織作りまで、日高屋成長の軌跡が余すところなく明かされています。
飲食業界での成功を目指す方はもちろん、独自の差別化戦略や効率的なマーケティングを学びたいすべてのビジネスマンにとって、非常に示唆に富んだ一冊です。「安くて美味い」を当たり前に提供し続けるための超効率経営の裏側を、ぜひ本書で確かめてみてください。
日高屋のファンから経営層まで、幅広い層におすすめの書籍です。