9791160360592 B Media / Woowa Brothers 英語版 料理雑誌 『マガジン F Vol.01』の高価買取価格
世界中の食文化に影響を与える「食」の基本素材を深く掘り下げるフードドキュメンタリーマガジン『Magazine F』の記念すべき創刊号です。本号のテーマは、あらゆる料理の基本であり、生命の維持に欠かせない「塩(SALT)」を特集しています。
ブランドドキュメンタリー誌『Magazine B』と、韓国のフードデリバリー大手「Baemin(ベミン)」の共同制作により誕生した本作は、単なるレシピ本ではありません。素材の起源から製造工程、流通、そして食文化における役割までを多角的に考察する、極めて学術的かつ審美的な構成が特徴です。
イギリスのマルドンやフランスのゲランドなど、世界各地の塩の生産地への現地取材をはじめ、一流シェフが語る塩へのこだわり、塩の種類による味の違い、歴史的な背景などが美しい写真と共に綴られています。全編英語で構成されており、洗練されたエディトリアルデザインは、料理愛好家だけでなく、クリエイターやデザインに関心の高い方にとってもインスピレーションの源となる一冊です。
知識欲を刺激する充実した内容と、インテリアとしても映える高いクオリティを兼ね備えた、コレクターズアイテムとしても価値のある一冊をお楽しみください。
ブランドドキュメンタリー誌『Magazine B』と、韓国のフードデリバリー大手「Baemin(ベミン)」の共同制作により誕生した本作は、単なるレシピ本ではありません。素材の起源から製造工程、流通、そして食文化における役割までを多角的に考察する、極めて学術的かつ審美的な構成が特徴です。
イギリスのマルドンやフランスのゲランドなど、世界各地の塩の生産地への現地取材をはじめ、一流シェフが語る塩へのこだわり、塩の種類による味の違い、歴史的な背景などが美しい写真と共に綴られています。全編英語で構成されており、洗練されたエディトリアルデザインは、料理愛好家だけでなく、クリエイターやデザインに関心の高い方にとってもインスピレーションの源となる一冊です。
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