貝印 フライパン 18cm (ふた付)

料理研究家の脇雅世さんがプロデュースした、貝印の「O.E.C.」シリーズの18cmフライパン（ふた付）です。コンパクトなサイズながらもしっかりとした深さがあるため、焼く・炒めるだけでなく、少人数の煮込み料理や茹で物、揚げ物などマルチに活躍する万能設計が魅力です。

最大の特徴は、熱伝導の良いアルミニウムと保温性の高いステンレスを組み合わせた多層構造にあります。熱が底面から側面まで均一に効率よく伝わるため、特にIHクッキングヒーターでの調理においてその実力を発揮します。また、持ち手が短く設計されているのも大きな特徴の一つです。調理中に手が当たりにくく、そのままオーブンに入れて調理することも可能。収納時もかさばらず、機能性と利便性を兼ね備えています。

内面には耐久性に優れたフッ素樹脂加工が施されており、こびりつきにくく、毎日のお手入れも簡単です。さらに、ステンレス製の専用ふたがセットになっており、中の様子が確認できる窓が付いているため、蒸し料理や余熱調理にも最適です。プロのこだわりが詰まった、長く愛用できる高品質なキッチンアイテムです。