九重櫻 本みりん 1800ml 1本

創業安永元年（1772年）、日本最古の歴史を誇るみりん蔵「九重味淋」を代表する最高級の本みりんです。元治元年の宮中献上の栄誉を賜り、その際「九重櫻」という名を拝受したという輝かしい歴史を持っています。
厳選された国内産のもち米、米こうじ、本格焼酎を原料とし、伝統的な醸造法で丹念に造り上げられています。長期熟成によって醸し出される琥珀色の輝きと、芳醇な香り、そして深く上品な甘みが特徴です。
料理においては、砂糖では出せないまろやかな甘みと奥深いコクを与え、素材の旨味を最大限に引き出します。また、煮崩れを防ぎ、美しい「てり・つや」を付ける効果、魚や肉の生臭みを消す効果など、本みりんならではの調理効果に非常に優れています。
プロの料理人からも絶大な信頼を寄せられるその品質は、ご家庭の煮物、麺つゆ、タレなどを格別の味わいへと進化させます。1800mlの一升瓶サイズは、日常的に本格的な和食を作られる方に最適な大容量タイプです。保存料や着色料を一切使用しない、自然の旨味が凝縮された伝統の逸品をご堪能ください。