大木代吉本店 こんにちは料理酒 720ml × 4本

福島県矢吹町で慶応元年から続く老舗蔵元「大木代吉本店」が丹精込めて造り上げた、プロの料理人からも絶賛される純米醸造の高級料理酒「こんにちは料理酒」です。
最大の特徴は、独自の製法により一般的な料理酒と比較して約3倍から5倍ものアミノ酸・天然有機酸を含んでいる点です。これにより、素材の旨味を最大限に引き出し、魚や肉の生臭さを消す力に優れています。また、アルコールの浸透作用により、素材を柔らかく仕上げる効果も期待できます。
原材料は国産米と米麹のみを使用。食塩を一切添加していない「無塩」タイプですので、お料理の味付けを邪魔することなく、糖分や塩分を控えたい方にも安心してお使いいただけます。少量でも十分に旨味が広がるため、通常の料理酒の3分の1から5分の1程度の使用量で美味しく仕上がるのも経済的で嬉しいポイントです。
本商品は、日常使いに最適な720mlボトルの4本セットです。煮物、焼き物、蒸し料理など、あらゆるジャンルの料理をワンランク上の味わいに変えてくれる、こだわりの調味料としてぜひご活用ください。