九重味醂 九重櫻 500ml 3本 みりん

創業安永元年（1772年）、現存する最古の味醂蔵である「九重味淋」を代表する本みりん「九重櫻」の500ml、3本セットです。
大正から昭和にかけて行われた全国清酒品評会において、唯一の名誉大賞に輝くなど、古くからその品質の高さを証明してきました。

厳選された国内産の「もち米」「米こうじ」「本格米焼酎」のみを原料とし、伝統的な醸造法でじっくりと時間をかけて熟成させています。熟成期間は約1年。米の旨味が凝縮された深い琥珀色と、上品でキレのある甘み、そして芳醇な香りが特徴です。

料理に使用すれば、素材の持ち味を引き立てるだけでなく、上品な照りとツヤを与え、煮崩れを防ぎます。また、アルコール分が魚などの生臭さを抑え、味を染み込みやすくします。プロの料理人からも絶大な信頼を寄せられる逸品は、煮物や照り焼き、そばつゆなど、いつもの和食をワンランク上の仕上がりへと導きます。
毎日の炊事にお使いいただける500mlサイズを、ストックにも便利な3本セットでお届けいたします。本物志向の方にぜひ手にとっていただきたい、最高級の本みりんです。