タカラ 本料理清酒 1.8L ペットボトル 6本

宝酒造が提供する「タカラ 本料理清酒 厨房専科」は、プロの料理人の厳しいニーズに応えるために開発された、業務用の本格料理清酒です。
本商品は、一般的な飲用清酒に比べて、料理を美味しく仕上げる成分である「有機酸」を豊富に含んでいるのが最大の特徴です。特にコハク酸などの有機酸が、魚や肉の生臭みを消し、素材本来の旨味をより一層引き立てます。また、アミノ酸もバランスよく含まれており、料理に深いコクを与えます。
食塩を添加していない「酒類（清酒）」であるため、料理に余計な塩分を加えることなく、塩加減を自在にコントロールできる点も大きなメリットです。煮物、焼き物、蒸し料理など、和食だけでなく中華や洋食の隠し味としても幅広く活用いただけます。
1.8リットルの大容量ペットボトルは、持ちやすい取手付きの設計となっており、忙しい厨房内での作業効率を妨げません。割れる心配がなく、使用後の廃棄も容易で衛生的なパッケージです。
1ケース6本入りの業務用セットは、使用頻度の高い飲食店や給食施設に最適です。長年にわたりプロに愛され続ける宝酒造の信頼の品質を、ぜひ日々の調理にお役立てください。