志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 扶桑社の高価買取価格

「予約の取れない伝説の家政婦」として知られるタサン志麻さんの、家庭料理の極意を凝縮した決定版の一冊です。
本作『料理のきほん編』では、いつものおかずが劇的に美味しくなる、志麻さん流の「調理のきほん」を丁寧に解説しています。
難しい技術や特別な道具は必要ありません。火加減のポイント、塩を振るタイミング、食材の切り方など、プロの視点から導き出された「美味しくなるための理由」が明快に記されています。
紹介されているレシピは、ハンバーグ、生姜焼き、唐揚げといった定番の家庭料理が中心。誰でも手軽に再現でき、日々の献立にすぐに役立つ実用的な内容となっています。
「レシピ通りに作っているはずなのに、なぜか味が決まらない」という悩みを持つ方や、料理を基礎から学び直したい方に最適なガイドブックです。
数々のメディアで絶賛される志麻さんの料理哲学が詰まった、まさに一生モノのバイブル。食卓を豊かにし、料理をもっと楽しくしてくれるファン待望のベストおかず集です。