湯浅醤油 樽仕込み 720ml 無添加

醤油発祥の地、和歌山県湯浅町にて伝統の技を現代に伝える「湯浅醤油有限会社」の看板商品、丸大豆醤油「蔵匠 樽仕込み」720mlです。
本製品は、厳選された国産（北海道産）の丸大豆と、岐阜県産の小麦、そして天日塩のみを原料とし、保存料や着色料等の添加物を一切使用しない純良な無添加醤油です。

最大の特徴は、100年以上使い込まれた「杉樽」を使用する伝統的な古式製法にあります。機械的な温度管理を行わず、自然の気候の中で約1年から2年の歳月をかけてじっくりと熟成。杉樽に住み着いた微生物の働きにより、大量生産品では決して出せない芳醇な香りと、まろやかで深いコク、そして大豆本来の濃厚な旨味が凝縮されています。

お刺身や冷奴、焼き魚といった「つけ・かけ」用として使用すれば、素材の味を格段に引き立てます。もちろん、煮物などの調理用としても、料理に奥行きと品格を与えてくれます。本物志向の方や、大切な方への贈り物としても大変喜ばれる、職人のこだわりが詰まった最高級の逸品です。
毎日の食卓を豊かに彩る、伝統の味わいをぜひご堪能ください。