井上醤油店 古式じょうゆ 360ml×3本

島根県奥出雲の地で江戸時代から続く伝統の技を守り続ける「井上醤油店」の看板商品、古式じょうゆの360ml×3本セットです。
原材料は厳選された国産の丸大豆と小麦、そして食塩のみを使用。化学調味料や保存料などの添加物を一切使用せず、自然のサイクルに任せた「天然醸造」にこだわっています。職人の手によって大切に受け継がれてきた木桶の中で、二夏（約2年間）という長い歳月をかけてじっくりと発酵・熟成させることで、近代的な醸造では真似できない深みのある芳醇な香りと、まろやかで力強い旨味が引き出されています。
一般的な醤油に比べて天然の旨味成分が非常に豊富に含まれており、素材の持ち味を最大限に引き立てるのが特徴です。お刺身や冷奴、お浸しなどのかけ醤油としてはもちろん、煮物や魚の煮付けに使用すれば、美しい照りと深いコクが加わり、いつもの料理がワンランク上の仕上がりになります。加熱することで香ばしさが一層際立つため、炒め物やタレ作りにも最適です。
本物志向の方への贈り物や、ご家族の健康を願う毎日の食卓にふさわしい、日本古来の知恵と奥出雲の風土が育んだ究極の濃口醤油をぜひご堪能ください。