かつお たたき 300g 2袋 ギフト

高知県を代表する特産品「かつおのたたき」の中でも、本場・高知のこだわりが詰まった「龍馬タタキ」の2袋セット（計約600g）です。
最大の特徴は、伝統的な「藁焼き（わらやき）」製法。職人が一気に高温で焼き上げることで、カツオの表面を香ばしく燻し、旨味を内側にしっかりと閉じ込めています。
原料には、太平洋（南方）で一本釣りされた鮮度の良いカツオを厳選。水揚げ後すぐにマイナス50度の超低温で急速冷凍することで、解凍後も獲れたてのような鮮度と色合いを維持しています。
お召し上がりの際は、付属の「天日塩」が特におすすめ。高知県黒潮町で手間暇かけて作られた完全天日塩が、カツオ本来の濃厚な味わいを引き立てます。また、特製のタレも同梱されており、お好みに合わせて本場さながらの「塩タタキ」と「タレ」の両方を楽しめます。
300gずつの小分けパックになっているため、必要な分だけ解凍して食卓に並べることができ、非常に便利です。化粧箱入りで、お中元やお歳暮、大切な方への贈り物やギフトとしても大変喜ばれる逸品です。高知の海の幸を、ぜひご家庭でご堪能ください。