御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒 720mlの高価買取価格

長野県下諏訪の地で醸される名酒「御湖鶴（みこつる）」より、冬から春にかけての季節限定で登場する「純米吟醸 山恵錦 活性にごり生酒」です。
長野県が独自に開発した酒造好適米「山恵錦」を100%使用し、瓶内二次発酵によるシュワシュワとしたきめ細やかなガス感が楽しめる、エネルギッシュな活性にごり酒に仕上がっています。

グラスに注ぐと、にごり酒特有のクリーミーで柔らかな質感が広がり、口に含んだ瞬間にピチピチと弾けるフレッシュな炭酸の刺激が心地よく駆け抜けます。山恵錦由来の透明感のある甘みと、御湖鶴らしい輪郭のある酸味、そして米の豊かな旨味が絶妙なバランスで調和。マスカットを思わせる爽やかな香りが全体を軽やかにまとめ上げ、濃厚ながらも後味は驚くほどスッキリとしています。

2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で世界一の称号「チャンピオン・サケ」を受賞した実力蔵、諏訪御湖鶴酒造場の技術が光る逸品です。なお、本品は生きた酵母による活性生酒のため、開栓時の吹き出しには十分な注意が必要ですが、その分、開けたての最も贅沢なライブ感溢れる味わいをご堪能いただけます。