台屋の鰹節削り器 ウォルナット

新潟県三条市の老舗、山谷製作所が手掛けるブランド「台屋」の鰹節削り器です。伝統的な鰹節削り器の概念を覆す、コンパクトで洗練されたデザインが特徴です。
本製品は、本体に高級感のあるウォルナット材を使用し、クルミオイルで丁寧に仕上げられています。和洋問わず現代のキッチンに馴染む美しい佇まいは、出しっぱなしにしておきたくなるほどです。
肝心の刃には、安来鋼の中でも最高級とされる「青紙」を採用。熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕上げた刃は、驚くほど滑らかな削り心地を実現し、香り高く風味豊かな削り節をご家庭で手軽に楽しめます。
また、一般的な削り器にある「引き出し」をあえて無くしたシンプルな構造により、本体の高さが抑えられ、収納場所を選ばないのも魅力です。削った後は蓋を外してそのまま食卓へ出すことも可能です。
職人の手によって調整された「一生モノ」の調理道具として、ご自身用はもちろん、父の日や還暦祝いなどの特別なギフトにも最適。日本の伝統技術と現代のデザインが融合した、機能美溢れる逸品です。