業務用PC俎板R-3031 1000×400×30mm

本商品は、厨房や食品加工のプロフェッショナルから支持されている「アルファ」ブランドの業務用プラスチックまな板「R-3031」です。厚生労働省の食品衛生法に適合した安全な素材を使用しており、衛生面を最優先する現場に最適です。
本体サイズは1000×400mmと広大な作業スペースを確保しており、大型の魚の三枚おろしや、大量の野菜の刻み作業なども効率的に行えます。厚さは30mmと十分なボリュームがあるため、強い力で包丁を使ってもたわむことがなく、安定した作業が可能です。また、素材に適度な弾力性があるため包丁の刃こぼれを防ぎ、鋭い切れ味を長持ちさせます。
プラスチック製まな板の最大の利点は、吸水性が低く汚れが染み込みにくい点にあります。使用後は洗剤で簡単に汚れを落とせ、乾燥も早いため、カビや雑菌の繁殖を効果的に抑制できます。プロの過酷な使用環境に耐えうる高い耐久性を備え、長期間の使用でも変形しにくい仕様です。日々、大量の食材を扱う飲食店や給食センター、精肉・鮮魚店などで幅広く活躍する、信頼性の高い本格的な調理道具です。