バーミキュラ 雪平鍋 YUKIHIRA

愛知ドビー社のブランド「バーミキュラ」から、日本の伝統的な雪平鍋を鋳物ホーローで再定義した「YUKIHIRA」のご紹介です。
熟練の職人による高度な技術により、極限まで薄く軽く仕上げられており、毎日の調理に最適な使い心地を実現しています。
熱伝導と蓄熱性に優れた鋳物ホーローの特性を活かし、煮物や出汁取りも短時間で素材の旨みを最大限に引き出します。
内側は焦げ付きにくい加工が施され、お手入れのしやすさも魅力の一つ。ガス・IHどちらにも対応し、機能美溢れるデザインがキッチンを彩ります。
中古市場でも非常に人気が高く、需要の絶えない逸品です。