[中国語簡体字] 最全面的点心教科書の高価買取価格

本格的な点心を極めたい方へ。本書は、プロの技を網羅した『最全面的点心教科書』の中国語簡体字版です。
皮の作り方から具材の配合、美しく仕上げる包みの技術まで、豊富な写真とともに詳しく解説。小籠包、餃子、焼売といった定番から、デザートまで幅広くカバーしています。
点心作りの基礎から応用までを体系的に学べるため、調理師を目指す方やプロの料理人にとっても貴重な一冊です。
海外版の専門料理書は市場での希少性が高く、当店では高価買取対象となっております。技術向上に直結する、まさに「教科書」と呼ぶにふさわしい充実の内容です。