有機旨しぼり醤油 1L 濃口 3本

「海の精 国産 有機 旨しぼり醤油」は、厳選された国産原料と伝統的な製法にこだわった、最高級のオーガニック濃口醤油です。原材料は、希少な国内産の有機大豆、有機小麦、そして伊豆大島の伝統海塩「海の精」のみを使用。化学調味料や保存料、アルコール添加を一切行わない、純粋な醤油本来の味わいを楽しめます。
大きな特徴は、杉桶を用いた「天然醸造」です。1年以上の歳月をかけ、四季の温度変化の中でじっくりと発酵・熟成させることで、深みのある芳醇な香りと、まろやかで奥深いコクが生まれます。海塩「海の精」由来の豊富なミネラル分が、塩角のない丸みのある塩味を演出し、素材の持ち味を最大限に引き立てます。
本商品は、加熱処理（火入れ）を施したタイプで、豊かな香ばしさが特徴です。冷奴やお刺身などの「つけ・かけ」用としてはもちろん、煮物や吸い物、炒め物などの「加熱調理」に使用すると、より一層その芳醇な香りが際立ちます。JAS有機認証を取得した確かな品質は、健康志向の方はもちろん、本物の味を求める方にも最適です。たっぷり使える1Lサイズの3本セットで、毎日の食卓を格上げする調味料として、その品質の違いをぜひご実感ください。