栄養教育論実習 片井加奈子の高価買取価格

本書『栄養教育論実習』は、管理栄養士・栄養士養成課程の学生を対象とした、実践的なスキルを習得するためのテキストです。編著者は片井加奈子氏と葛西奈津子氏が務め、講談社の「栄養科学シリーズNEXT」の一冊として刊行されています。

栄養教育の本質を理解し、対象者の行動変容を促すための具体的な手法を学ぶことができます。実習編として、栄養アセスメントから教育計画の立案、実施、そして評価（PDCAサイクル）に至るまで、一連の流れを体系的に解説しています。カウンセリング技法やライフステージ別の指導案作成、さらには集団教育に向けた媒体制作など、現場で即戦力となる知識が凝縮されているのが特徴です。

最新の「日本人の食事摂取基準」や各種指針に基づいた内容となっており、国家試験対策はもちろん、将来的に医療・保健・福祉の現場で活躍を目指す方にとって欠かせない一冊です。図表やワークシートが豊富に盛り込まれており、自己学習や授業での活用に最適な構成となっています。現代の栄養指導現場で求められる専門性を、効率よく、かつ深く身につけられる一冊として高く評価されています。